拿起装满臭气的口袋，鼻子靠近吸一口，靠鼻子跟 臭气 打交道是成都90后袁小姐的日常工作，而职业要求忌烟忌酒、素颜无香已渐渐成为她的习惯。她所在单位成都市城市环境管理科学研究院环卫监测所一共有11位嗅辨员，她是单位里首批90后嗅辨员之一，更多时候公众称呼她和同事们为 闻臭师 。
事实上，嗅辨员工种是环境监测检验臭气的重要一环：通过鼻子嗅对刺激性气味进行辨别，并划定异味级别，判定结果具有法律效力。
据了解，嗅辨员的工种在中国已存在20多年，专业的培训、专门的职业资格证以及科学的公式，让嗅辨员并非想象中那么 任性 。 近两三年来，我们嗅辨员的工作量增加了三成，说明有关部门和社会各方对环境卫生越来越重视了。 成都市城市环境管理科学研究院环卫监测所杜副所长说。
全球凭嗅觉能感觉到的恶臭有4000多种。嗅辨员的工作就是为稀释的恶臭鉴别等级。通过嗅辨员对臭气进行评定，再通过专业数据得出结论形成报告。 检验报告上会使用CMA标记，报告结果具有法律效力，有关部门可以作为决策重要依据。 成都市城市环境管理科学研究院环卫监测所所长钟女士介绍。
一般一个臭气浓度的分析需1名判定师和6名嗅辨员分工完成，判定师到现场后先对臭气进行采集。 钟所长透露，判定师采集样品回实验室， 需将臭气稀释再装到气袋内，一般稀释到100倍到上万倍不等，再由6个嗅辨员闻。 由嗅辨员辨别3个气袋中装有臭气的惟一气袋，根据正确率调整稀释浓度，再用科学公式计算得出结论。
与4000多种恶臭近距离接触，嗅辨员的工作是否对人体有伤害? 搞实验分析的多少都会接触这些，所以判定师的作用非常大，因为他们会在分析开始时决定臭气稀释浓度。 钟所长解释， 而且为了保证嗅觉的敏锐性，嗅辨员中途必须要休息，一般原则上闻了一个小时就要休息了。
嗅辨员并不是鼻子好就能做，必须通过专门培训并取得嗅辨员资格证。 先是培训，然后考试笔试环节、考试嗅觉环节。 钟所长介绍，考试需从5张无嗅纸中分辨出2种浸过嗅液的纸， 这两种嗅液是从30多种各类臭气中筛选出来的，很多都稀释过很多倍，气味很淡。 资格证有效期只有3年，3年后需要重新考核。
近两三年来，有关部门越来越重视臭气浓度这项指标，我们的工作量几乎增加了三成。 监测所杜副所长透露， 一般我们的工作来源分为三部分，一是按照国家标准要求的检测项目;二是有要求的环保验收项目;三是有市民投诉的项目 。
为了尽最大可能减少干扰，嗅辨员工作前与工作时都有要求。 一般来说，嗅辨员都会忌烟忌酒。在做实验分析时女性要求不化妆，尤其不能洒香水。 钟所长解释， 绝对不能在饭前或者饭后闻，人在饭前饭后嗅觉也会有偏差。
可能影响嗅觉的因素都要尽量规避，感冒是绝对不能(实验操作)的，连心情不好也不能做，强烈的情绪反差也会影响嗅觉。 杜副所长说。
成都市城市环境管理科学研究院是成都最早成立嗅辨员工种的单位，如今该院环卫监测所有11名持有资格证的嗅辨员，其中就包括90后袁小姐。 我在上海海洋大学学的专业就是环境工程。 袁小姐透露，去年国庆，她成功应聘到监测所实验室分析人员岗位。实验室因工作需要嗅辨员工种，她参与培训考试后取得嗅辨员资格证，成为了一名嗅辨员。每天工作就是依靠鼻子与臭气打交道， 感觉还好，在工作上可能就是要求不能抹香水、实验前不能吃刺激性食物，比如火锅之类的。 袁小姐开玩笑说： 我男朋友很少送我香水!
